La ferme (également appelée tréteau) est une technique architecturale de couverture des bâtiments en pente. Elle se compose d’un treillis plat placé verticalement, élément de base pour le soutien des toits en pente, eux-mêmes constitués de chevrons et de mezzanines. La structure en treillis permet de décharger les forces de manière uniforme et d’annuler les poussées horizontales, grâce à sa structure triangulaire, dans laquelle l’élément horizontal (appelé chaîne) supporte les poussées exercées par le poids vertical des matériaux et les transmet aux éléments obliques, appelés jambes de force. La panne repose directement sur le chevron, au-dessus duquel se trouvent d’autres poutres perpendiculaires appelées chevrons, qui descendent obliquement et parallèlement aux chevrons.
Au-dessus des chevrons reposent les mezzanines ou les liteaux qui servent de support à la couverture du toit. Lorsque des travaux sont effectués sur un bâtiment historique, il est souvent nécessaire de remplacer les éléments structurels usés par le temps, les agents atmosphériques ou les mites. Cependant, l’insertion de bois nouvellement fabriqués dans un contexte ancien ne donne pas toujours des résultats esthétiques. C’est pourquoi l’utilisation de bois ancien récupéré permet de créer des structures authentiques et fascinantes, dans lesquelles le dialogue entre les époques se déroule de manière continue et ininterrompue.
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